gastronomia

Política

Diputación y la Junta presentan de forma conjunta sus apuestas para la Feria turística que se celebrará la próxima semana en Madrid

La gastronomía, la Sail GP y el turismo de interior serán la oferta principal de Cádiz en Fitur 2022

La provincia de Cádiz presentará una oferta variada y «ambiciosa» en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) que se celebrará en Madrid del 19 al 23 de enero.

Vídeo

Combate gastronómico en Los Lances Beach Bulevar

Ocio y Cultura

'Los Mellis', reconocido con el 'solete' de la Guía Repsol

Director

Los bares  Los Mellis, en Tarifa y Casa Pepe, en Algeciras, han sido reconocidos con los 'soletes' de la Guía Repsol. 'Solete' se trata de una nueva calificación para restaurantes, bares y tabernas de toda la vida y populares en todo el territorio nacional.

Comarca

Un estudio demuestra que el atún rojo del Estrecho ya era un manjar en la Grecia clásica

IAM/Redacción

Un estudio científico concluye que el atún rojo del Estrecho de Gibraltar ya era un manjar en el siglo V a.C. en la Grecia clásica, hasta donde se transportaba en ánforas cuyos restos con pescado han sido localizados en una antigua taberna de Corinto.

Tarifa

Raquel Meroño, ganadora de Master Chef, llevará lo aprendido al menú de su chiringuito de Tarifa

IAM/Redacción

Como "una hazaña, más que un concurso" y un "viaje de superación personal increíble" ha vivido la actriz Raquel Meroño su paso por "MasterChef Celebrity 5", del que se ha proclamado vencedora tras una final en la que compitió con Florentino Fernández y en la que elaboró un complejo menú.

Tarifa

El mercado del Carmen celebra el tradicional ronque del atún cedido por la almadraba

IAM/Redacción

En el mercado de abastos de la barriada Virgen del Carmen se realizó ayer el ronqueo del atún que cada año cede la Almadraba de Tarifa a la Hermandad de la Virgen de la Luz. Un espectáculo visual que sirve de pistoletazo de salida para la temporada del atún.

Cultura

El joven tarifeño Isaac Benítez, a la final del Concurso Gastronómico gracias al voto del público

Director

El joven tarifeño, Isaac Benítez, ha logrado clasificarse para la final del Concurso Gastronómico Nacional 'Cocina con Esencia' tras lograr el mayor número de votos del público entre los más de 40 participantes que se han presentado.

Cultura

El tarifeño Isaac Benítez, único representante de la comarca en un certamen de cocina nacional

Director

Isaac Benítez Olivar, joven tarifeño estudiante de la Escuela de Hostelería de San Roque, es el único representante del Campo de Gibraltar en el concurso gastronómico nacional 'Cocina con esencia', encaminado al fomento de nuevos talentos.

General

Casa Paco Amaya y Pasillo se coronan con las mejores tapas de la Ruta del Ibérico

IAM/Redacción

Casa Paco Amaya,. Favela, Waikiki y Pasillo han obtenido el reconocimiento del público a las mejores tapas de la VII Ruta del Ibérico de Tarifa. El veredicto popular coincide con el profesional, que destaca las propuestas de Casa Paco Amaya, Misiana y Pasillo.

General

La 'Ruta del Ibérico' sortea una cena en Bibo Tarifa entre los participantes

Director

A los 900 euros en juego para los tres participantes que cumplimenten su paso, certificado, por 9 establecimientos de la Ruta del Ibérico, se suman este 2019 más premios. Aquellos que se decidan a reunir los 25 sellos en su tapaporte, entrarán en el sorteo especial de un fin de semana en el Hotel Los Lances para dos personas y una cena en el "Bibo Tarifa". Es el denominado premio "Universo Tarifa".

General

Talleres gastronómicos y show cooking en Palmones, experiencias culinarias con sabor empresarial

IAM/Redacción

El parque tecnológico empresarial de Palmones acoge desde hace meses las experiencias culinarias con carácter empresarial que está impulsando la compañía Arq&Idea, así como una serie de talleres destinados a los profesionales de la hostelería en la comarca.

Sociedad

La cita será del 24 de mayo al 2 de junio

Ya se puede ir pensando en la tapa de la VII Ruta del Atún de Tarifa

Director

Se abre el plazo para que bares y restaurantes interesados puedan ir formalizando su solicitud, se pretende ya saben convertir Tarifa en un referente gastronómico comarcal.